Ein nasses Frühjahr, gefolgt von anhaltender Trockenheit in den Monaten Mai bis Juli und wiederkehrende Ernteunterbrechung aufgrund von Niederschlägen strapazierten die Nerven vieler Bauern in Baden-Württemberg. „Das Wintergetreide und der Raps sind größtenteils gut durch den Winter und das Frühjahr gekommen“, erklärt Bauernpräsident Rukwied. „Anders beim Sommergetreide, welches wegen dem nassen und kühlen Frühjahr größtenteils erst spät gesät werden konnte.“ Vor allem diese Kulturen litten unter der ausgeprägten Frühsommertrockenheit, das gut entwickelte Wintergetreide kam besser mit den ausgebliebenen Niederschlägen zurecht.

Ertragsspanne zwischen den einzelnen Regionen sehr groß
Aus Sicht des LBV-Präsidenten war die diesjährige Ernte eine echte Zitterpartie: „Wiederkehrende Niederschläge während der Erntezeit waren für einige Regionen in Baden-Württemberg eine große Herausforderung. Während in den frühen Erntegebieten wie beispielsweise Nordbaden die Ernte bereits mit ordentlichen Ergebnissen abgeschlossen war, mussten Landwirte in anderen Regionen Baden-Württembergs aufgrund der Niederschläge teils deutliche Ertrags- und Qualitätseinbußen hinnehmen.“ Teile der Weizen- und Gerstenernte werden keine Back- oder Brauqualität erreichen und können nur als Viehfutter oder in der Biogasanlage verwertet werden. „Manches Erntegut, das dieses Jahr für den Teller geplant war, lässt sich nur noch über den Trog zu menschlicher Nahrung verwerten. Die späten Kulturen wie Mais, Zuckerrüben und Soja sowie der Grünlandaufwuchs haben von den Niederschlägen der vergangenen Wochen enorm profitiert. „Bei den Herbstkulturen erwarten wir aktuell eine gute Ernte“, sagt Rukwied.

Inflation führt zur Kaufzurückhaltung von regionalen Produkten
Durch die kriegsbedingte Inflation hat sich der Absatz von höherpreisigen regionalen Produkten und Biolebensmitteln von Fachgeschäften, Supermärkten und Hofläden auf die günstige Discounterware verlagert. „Im Discounter werden häufig Produkte aus anderen EU-Staaten und Drittländern angeboten, die nicht unsere hohen Qualitäts- und Tierwohlstandards erfüllen. Dies geht zulasten der regionalen Erzeugung, die auf diesem Preisniveau nicht produzieren kann“, erklärt Rukwied. Bei den Hofläden sind die Umsätze wieder auf das Niveau vor der Coronapandemie eingebrochen. „Dabei haben unsere landwirtschaftlichen Betriebe ebenfalls mit gestiegenen Produktionskosten zu kämpfen“, erklärt der Bauernpräsident. „Hauptkostentreiber bei den Sonderkulturbetrieben mit Gemüse, Obst und Wein sind die gestiegenen Lohnkosten, höhere Energiepreise sowie höhere Logistik- und Verpackungskosten.“

Hintergrund:
Ernteergebnisse 2023:

• Winterweizen: Ertrag 76 dt/ha (2022: 75,1 dt/ha), +1 Prozent über dem Vorjahresergebnis; +1 Prozent über dem langjährigen Mittel.
• Wintergerste: Ertrag 72 dt/ha (2022: 73,3 dt/ha), -2 Prozent im Vergleich zum Vorjahr; +2 Prozent über dem langjährigen Mittel.
• Sommergerste: Ertrag 49 dt/ha (2022: 56,1 dt/ha), -13 Prozent im Vergleich zum Vorjahr; -15 Prozent im Vergleich zum langjährigen Mittel.
• Raps: Ertrag 41 dt/ha (2022: 41,8 dt/ha), -2 Prozent über dem Vorjahr; +5 Prozent über dem langjährigen Mittel.
• Hafer: Ertrag 47 dt/ha (2022: 55,1 dt/ha), -15 Prozent über dem Vorjahr; -8 Prozent über dem langjährigen Mittel.

Eine Dezitonne (dt) entspricht 100 Kilogramm. Das langjährige Mittel ist der Durchschnitt der vergangenen sechs Ernten (2017 bis 2022).

Anbauflächen in Baden-Württemberg: Mit einer Fläche von 211.900 Hektar ist der Winterweizen weiterhin die Hauptkultur in Baden-Württemberg, gefolgt von Winter- (83.700 Hektar) und Sommergerste (61.300 Hektar). Der Anbau von Dinkel lag bei 21.900 Hektar und von Hafer bei 18.800 Hektar. Körnermais ging leicht auf 54.200 Hektar zurück. Der Winterrapsanbau stieg auf 52.700 Hektar.

Bio-Gemüsehof Hörz: Beate und Jörg Hörz produzieren auf ihrem Gemüsehof auf den Fildern nach Biolandrichtlinien rund 80 Kulturen. Einen Großteil des Gemüses vermarktet der Betrieb über die betriebseigene Ökokiste und im Hofladen. Beate und Jörg Hörz erhielten 2019 den Bundespreis „Zu gut für die Tonne!“ und wurden 2021 vom Land Baden-Württemberg mit Platz 2 beim Förderpreis „Bestes Bio-Betriebskonzept Baden-Württembergs“ ausgezeichnet. Details zum Betrieb unter https://shop.biogemuesehofhoerz.de/

Der Landesbauernverband in Baden-Württemberg e. V. (LBV) vertritt rund 33.000 Landwirte aus Baden-Württemberg. 20 selbstständige Kreisbauernverbände nehmen auf regionaler Ebene die Interessen des bäuerlichen Berufsstandes wahr. Insgesamt ist jeder zehnte Arbeitnehmer in Baden-Württemberg direkt oder indirekt von der Landwirtschaft abhängig.

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