Die Schweineschlachtungen in Deutschland haben im vergangenen Jahr das Rekordniveau von über 52 Millionen Schweinen erreicht. Seit Jahren befindet sich die Schweineproduktion in den Veredelungszentren Europas auf Wachstumskurs. Schlachtbetriebe und der Lebensmitteleinzelhandel fusionieren unaufhaltsam. Der Verdrängungswettbewerb unter den Schweinehaltern hat deutlich an Schärfe gewonnen. So wird für den Einzelnen ein Preistief am Markt schnell zur Existenzkrise. Dabei ist das hinreichend als Schweinzyklus bekannte Auf und Ab der Märkte für den Schweinehalter nichts Neues. Die landwirtschaftlichen Unternehmen haben sich darauf eingestellt und setzen auf die Mechanismen des freien Marktes. Im Jahr 2007 fiel jedoch das hohe Angebot und die niedrigen Schweinepreise mit drastisch gestiegenen Futter- und Energiekosten zusammen.
Seit Jahren steigen die Erzeugung und der Verbrauch von Rindfleisch weltweit. Vor allem Südamerika hat sich am Weltmarkt geschickt platziert. Importverbote der EU für brasilianisches Rindfleisch sowie Handelsbeschränkungen in Argentinien verunsichern den Markt. Regional nimmt die Rindfleischerzeugung in Deutschland weiter ab.
Welche Chancen und Risiken bietet die Fleischproduktion von heute und morgen? Welche Perspektive haben regionale Schweine- und Rinderhalter in Baden-Württemberg? Wo liegen die Herausforderungen für die Landwirtschaft? Diese und weitere offene Fragen möchte der LBV-Fachausschuss aufgreifen und mit Experten und Landwirten diskutieren. Hierzu möchten wir auch Sie recht herzlich einladen.
Wir würden uns sehr freuen, wenn wir Sie als unseren Gast begrüßen dürften und möchten Sie zur Fachtagung
„Wachstum ohne Grenzen – Chancen und Risiken in der Fleischproduktion“
um 13:30 Uhr
im Hotel Krone, Bodelschwinghweg 1, 89160 Dornstadt bei Ulm
Tel. 07348 / 98400,
Email: info@hotel-krone-dornstadt.de
recht herzlich einladen.
Programm:
- 13:30 Uhr Eröffnung der öffentlichen Veranstaltung
- 14:00 Uhr Konsequenzen einer Krise – Chancen und Risiken derSchweinehaltung in Deutschland
(Dr. Albert Hortmann-Scholten, Landwirtschaftskammer Niedersachsen) - 14:45 Uhr Kaffeepause
- 15:15 Uhr Herausforderungen der Rindfleischvermarktung – Chancen und Risiken für die regionale Produktion (Martin Müller, Geschäftsführer Müller Fleisch GmbH)
- 16:00 Uhr Die inhaltliche Neuausrichtung der CMA Schwerpunkt Rind- und Schweinefleisch
(Helmut Brachtendorf, Centrale Marketing-Gesellschaft der
deutschen Agrarwirtschaft)